一直想在老家開家有作坊榨花生油，但是不知道哪家榨油機設備比較好，還有就是花生出油率是多少啊？有沒有有經驗的朋友說說。

    這大概就是新用戶遇到的一些較為現實的麻煩吧，其實這也不是麻煩的事，這個過程咱們還是要了解的，小編下面先給您說說花生油出油率是多少。
   
    如果你自榨花生油選取的花生是帶殼的，那么一般來說，去掉殼去掉渣滓，一般出油率是40-50%，按一升花生油1.8斤計算，是需要3.6-4.5斤花生的，當然質量上乘的花生出油率也會高點。

    如果你自榨花生油選取的花生是花生米，那么一般來說，去掉表皮和渣滓，一般是兩斤花生米一斤花生油，當然出油率也和花生的質量、機器的質量有關。

    榨油多少榨油機設備也有影響，好的設備能榨到一斤花生能炸出4兩花生油。購買榨油機時要從榨油機質量、用料、材質、做工以及售后綜合因素考慮，千萬不能圖一時便宜從而造成自己的經濟損失，多去榨油機廠家進行考察，俗話說“貨比三家，不吃虧，多做些市場調查總不會吃虧。

    花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。

   另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。

    在農村開榨油坊還是比較經濟劃算，可做來料加工也可現場壓榨，這些都是不錯的選擇。