花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等。我國花生產量的50%以上用于榨油，有濃香花生油、清香花生油、普通花生油。
  花生油成套設備工程由花生預處理設備、花生榨油設備、花生油精煉設備、灌裝設備組成的花生油生產線。預處理設備包括：篩選機、脫殼機、破碎機、炒鍋等。所有這些都需要在壓榨花生仁之前使用。
  花生油榨油工藝：花生篩選剝殼破碎軋胚蒸炒壓榨過濾（冷濾或精煉）花生油
  花生榨油過程：1.清理 磁選：利用磁選器清除原料花生中磁性雜質。 分級：將大花生米和小花生米分開，大花生米去炒籽，小花生米去壓榨。 篩選： 利用花生和雜質在顆粒大小及重量的差別，借助花生和雜質在篩面的相對運動，用平面回轉篩清除花生中的大、小雜質及輕雜質。榨油工段使用的主要設備是螺旋榨油機或液壓榨油機，一般選用產能比較大的螺旋榨油機。精煉部分主要用于進一步加工壓榨或浸出的花生油（毛油）。
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